패밀리 치즈 공장

우리는 블라디보스톡에서 치즈를 만들고 있는 한 가족입니다. 남편은 알렉산더라고 하고 부인은 야나라고 합니다.   이탈리아에서 치즈를 만드시는 마에스트로는 우리 가족에게 치즈 제조의 비밀을 밝혀 주셨는데 현재에 와서 우리 가족이 연해주에서 키우는Ayrshire 소 떼가 최고의 우유를 제공해서 치즈는 맛있고 다양합니다. 어린 치즈에 세미하드 치즈는 물론 고귀한 곰팡이 든 치즈까지 맛보여 드립니다. 우리 가족이 만드는 치즈는 크림 맛이 강하고 입안에서 녹을 만큼 부드로울 뿐만 아니라  샴피뇽과 천연 우유 향이 납니다.  성인과 어린 아이에게 사랑 받고 있으며 다이어트를 하는 사람이나 운동 선수도 드셔도 좋습니다.
치즈류가 다양하지만 천연적이라는 공통점을 자랑하고 있습니다.

블라디보스톡 중앙거리에 위치하고 있는 유럽의 작은 구석~ «Cheese Stories” 치즈공장-와인바
 

야나란 부인은 보기 흔한 접시가 아닌  Caccotta 치즈에다 이탈리아 Orzo 파스타와 살라미를 담은 위에 불을 붙이는 노우하우를 창안하니 한 번만 드셔 보면  오랫동안 즐거운 뒷맛이 남을 것입니다. 파르마 햄에 싸인 어린 토미노 치즈를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한 꼭 한번 드실 만한 히트가 된Primo Sale 치즈도  소개해 드립니다. 이탈리아어로 번역하자면 "첫 소금"을 의미합니다. 우리 메뉴에는 이탈리아 피에몬테 (Piemont) 지역의 고유한  요리도 포함되어 있는데  이탈리아산 멸치, 올리브 오일 및 마늘로 만든 바냐 카우다 (Banya Cauda) 소스를 곁들인 구운 고추는 대표적인 예입니다.  맛있을 테니 꼭 오시기 바랍니다!

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와인 바

치즈 스토리 바에서는 다크 초콜릿향이 나는  Rabusta 콩으로 만든  커피를 즐길 수 있습니다.
다른 데에 없는 꿀민트차 한잔 드실 수 있는 기회를 놓치면 나중에 후회하시겠죠? 
그런데  치즈에 가장 어울리는 선택이  무엇이냐면 바로  와인이죠! 아침의 시원함과 신선한 건초의 크런치 냄새. 열매와 꿀 식물의 향기! 리치와 넥타소스의 향기! 귤과 벤젠의 향기.아니면 잘 익은 열매에서 우라늄 잼이 어때요? 오크 향과 양념의 향. 우리 바에서 전 세계의 와인 역사가 수집되니  바메뉴를 보면 원하시는 와인을 찾을 수 있겠습니다.

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@syrovarnya_nadezhdinskaya

@cheese__stories

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#makecheesestories

#создаемсырнуюисторию

+7 (952) 080-08-66
Владивосток, ул. Семёновская, 8

Vladivostok, 8, Semenovskaya St. 

ウラジオストク市ショミョノフスカヤ通り8 
블라디보스톡시 세묘노브스까야 거리 8번지

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